บราวนี่ดับเบิ้ลช็อกโกแลต (Dubble Chocolate Brownies)

บราวนี่ดับเบิ้ลช็อกโกแลต (Dubble Chocolate Brownies)

⭐⭐⭐⭐⭐ --- เมนูนี้ง่าย ออลวินฯให้ 5 ดาว


เวลาเตรียม | เวลาปรุง | แคลอรี่ | วัตถุดิบที่ใช้
  20 นาที      20 นาที   107.4     11 อย่าง




วัตถุดิบ :

1. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
2. เกลือ ¼ ช้อนชา
3. กาแฟผง ½ ช้อนโต๊ะ
4. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงฟู ½ ช้อนชา
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 62 กรัม
7. ช็อกโกแลตชิฟ 50 กรัม
8. ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม
9. เนยสดชนิดจืด 75 กรัม
10. ไข่ไก่ 1 - ½ ฟอง
11. กลิ่นวนิลา ตราออลวินฟู้ดไทยแลนด์ ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :

1. นำเนยจืด และดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน แล้วนำไปละลายรวมกันบนหม้อต้มเดือด
   
   
   
2. นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวนิลาตราออลวินฟู้ดไทยแลนด์ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปในไข่คนพอให้เข้ากัน
   
   
   
3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ ลงไปในส่วนผสมของเหลว แล้วใส่ผงกาแฟและเกลือตามลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
   
   
   
4. ใส่ช็อกโกแลตชิฟ จากนั้น คนให้ช็อกโกแลตชิฟกระจายตัวทั่วกันดี
   
   
   
5. เตรียมกระดาษไขปูรองในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 1 ปอนด์ เทส่วนผสมบราวนี่ลงไปในพิมพ์ เคาะไล่อากาศเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
   
   
   
6. เมื่อสุกดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วแบ่งเสิร์ฟได้เลย !
   
   

TIPS & TRICK :
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางเนื้อบราวนี่ หากไม่มีเนื้อแป้งติดไม้ แสดงว่าบราวนี่สุกแล้ว

" ทำเสร็จแล้วมาแชร์กันเถอะ ! "