ขนมน้ำดอกไม้ (Kanom Nam Dok Mai)
⭐⭐⭐⭐⭐ --- เมนูนี้ง่าย ออลวินฯให้ 5 ดาว
เวลาเตรียม | เวลาปรุง | แคลอรี่ | วัตถุดิบที่ใช้
20 นาที 50 นาที 21.11 6 อย่าง
วัตถุดิบ :
- น้ำตาลทราย 225 กรัม
- น้ำร้อน 450 มิลิลิตร
- แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
- แป้งเท้ายายม่อม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหาร
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ วัตถุดิบในการทำขนมน้ำดอกไม้](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo.png?v=202012190947)
ขั้นตอนการทำ :
- ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำร้อน แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นพักให้เย็นลง
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันพักจนเย็นลง](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__1_.png?v=202012190947)
- ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวยายม่อม ค่อยๆ เทน้ำที่ผสมน้ำตาลลงไป แล้วใช้มือขยำจนแป้งละลายหมด
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ ผสมแป้งข้าวกับแป้งท้าวยายม่อมค่อยๆเติมน้ำที่ผสมน้ำตาลลงไป](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__2_.png?v=202012190947)
- พอผสมเข้ากันดีก็เทน้ำส่วนที่เหลือลงไปแล้วตามด้วยกลิ่นมะลิ จากนั้นคนให้เข้ากัน
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ พอผสมเข้ากันดีก็เทน้ำส่วนที่เหลือลงไปแลล้วตามด้วยกลิ่นมะลิ](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__3_.png?v=202012190947)
- แบ่งใส่ถ้วย ใส่สีตามชอบใจ สีอย่าใส่มากนะคะ ให้ใส่ถ้วยละหยดพอ พอขนมสุกสีจะเข้มขึ้นอีกค่ะ
![ัขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ แบ่งใส่ถ้วยใส่สีตามชอบสีอย่าใส่เยอะให้ใส่ถ้วยละหยอดพอ](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__4_.png?v=202012190947)
- นึ่งถ้วยให้ร้อนประมาณ 15 นาที
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ นึ่งถ้วยให้ร้อนประมาร 15 นาที](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__5_.png?v=202012190947)
- จากนั้นเทขนมลงไปให้เต็มถ้วย นึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ เทขนมลงไปให้เต็มถ้วย นึ่งไฟแรง 15 นาที](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__10_.png?v=202012190947)
- พอขนมสุกให้เอามาพักไว้ในน้ำเย็นจัดก่อนนำขนมออกจากถ้วย
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ พอขนมสุกนำมาพักในน้ำเย็นจัด](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__6_.png?v=202012190947)
- พอขนมเย็นแล้วก็แคะเอาออกจากถ้วย
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ พอพักจนเย็นแล้วก็แคะขนมออกจากถ้วย](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__7_.png?v=202012190947)
- เสร็จแล้วจ้าขนมน้ำดอกไม้ ทำง่ายมากเลย
![ขั้นตอนการทำขนมน้ำดอกไม้ เสร็จแล้วขนมน้ำดอกไม้](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/K5HN2G4Kq/howto/My_Boo__8_.png?v=202012190947)
TIPS & TRICK :
- สาเตุที่ทำการนึ่งถ้วยตะไลก่อน เพราะว่าไอน้ำที่ลอยขึ้นมาจากด้านล่าง จะเคลือบถ้วยตะไลไว้เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่ทำให้ขนมไม่ติดถ้วย และอีกสาเหตุหนึ่งที่นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนจัดเมื่อเราใ่ส่ส่วนผสมขนมลงไปแล้วรอบนอกจะเริ่มสุกก่อนแล้วส่วนอื่นๆจะสุกตามไปด้วยจึงทำให้ขนมมีรอยบุ๋มตรงกลางค่ะ
" ทำเสร็จแล้วมาแชร์กันเถอะ ! "